Restaurant du Grand Sud Ouest
Le 18 avril 2013, les élèves de première cuisine et de première restaurant ont proposé un restaurant à thème : le grand ouest !!! Lire la suite…
Auteur/autrice : ec-sedar-senghor-clichy
Centres de table et compositions florales
Dans le cadre de leur référentiel de CAP, les élèves de première restaurant ont travaillé sur la réalisation de compositions florales et de centres de table pour restaurant. Chaque élève Lire la suite…
Technologie appliquée : les eaux minérales et les eaux de sources
Classe de première CAP restaurant
Décoration pour le restaurant d’application – Pâques
Avec le professeur d’arts appliqués, les élèves de première CAP restaurant ont créé quelques décorations pour le restaurant pédagogique. Voici quelques œufs …